A revolução microbiana: como os alimentos fermentados podem transformar a tua saúde e o planeta
Hoje, mais do que nunca, é importante pensarmos no impacto que as nossas escolhas alimentares têm não só na nossa saúde
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15 de set.
Outono à porta? Descobre como fortalecer o teu intestino naturalmente
4 Passos simples para fortalecer o teu intestino e sistema imunitário
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27 de ago.
Iogurtes: estás a consumir probióticos ou apenas iogurtes?
Nem todos os iogurtes são iguais, e a diferença pode ter um impacto significativo na tua saúde.
161 visualizações
20 de ago.
Verão quente, fermentados perfeitos em tua casa!
Como manter o processo de fermentação sob controlo quando o calor pode acelerar tudo?
15 visualizações
6 de ago.
Kvass de pera e maçã: uma combinação refrescante e saborosa para os dias de verão
O Kvass, uma bebida fermentada tradicional, oferece uma série de benefícios para a saúde.
74 visualizações
31 de jul.
7 Erros comuns que estão a destruir os teus fermentados caseiros (e como corrigi-los)
Descobre os segredos para uma fermentação perfeita e potencia os benefícios dos probióticos na tua dieta.
102 visualizações
20 de jul.
Como estás a alimentar as tuas boas bactérias?
Como estás a alimentar as tuas boas bactérias?
Descobre como as alimentar com prebióticos naturais!
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14 de jul.
Estás a usar a água certa nas tuas fermentações?
A qualidade da água pode fazer toda a diferença entre uma fermentação bem-sucedida e uma que falha.
101 visualizações
25 de jun.
Desvenda o poder da lactofermentação: transforma a tua cozinha com sabores únicos e benefícios surpreendentes para a tua saúde e bem-estar!
Desvenda o poder da lactofermentação. Este método não só prolonga a vida útil dos alimentos, mas também potencia os seus benefícios
86 visualizações
11 de jun.
Kefir de água vs. Kefir de leite: descobre as diferenças e escolhe o melhor para ti
O kefir é uma bebida fermentada benéfica e versátil, conhecida pelas suas propriedades probióticas que fortalecem o sistema imunitário e...
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4 de jun.
Guia passo a passo para fermentar morangos em casa
A fermentação láctica é uma técnica milenar que transforma os alimentos de maneira natural, preservando-os e aumentando os seus benefícios
125 visualizações
27 de mai.
Quem mais beneficia do consumo regular de alimentos fermentados?
Quem mais beneficia do consumo regular de alimentos fermentados? Artigo escrito por:
Isabel Marques, farmacêutica especialista em farmácia
96 visualizações
19 de mai.
Fermentação selvagem vs. alimentos fermentados pasteurizados: Qual impacta mais a tua saúde e bem-estar?
Já alguma vez te questionaste sobre a diferença entre alimentos fermentados feitos em casa e aqueles que são pasteurizados? Ambos têm o...
140 visualizações
13 de mai.
Descobre como elevar o sabor único do ruibarbo através da lactofermentação!
Queres saber mais? Segue este guia passo a passo para fazeres em tua casa uma lactofermentação saudável e saborosa! O ruibarbo, com seu...
65 visualizações
2 de dez. de 2021
A minha receita de Pa Kimchi, com alho francês e dióspiro
Um fruto proveniente da China, que foi levado para a Índia e para o Japão, onde é cultivado desde o século XVII Ingredientes ・ Cebola,...
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31 de out. de 2021
Abóbora lactofermentada e sementes crocantes
Abóbora lactofermentada Ingredientes Abóbora, 600gr Sal, 20gr Sementes de coentros, 5 gr Modo de preparação Lavar a abóbora. Retirar a...
698 visualizações
5 de jul. de 2021
Desperdício Zero
Com um ananás ou um abacaxi podes fazer duas deliciosas fermentações: 1. Tepache, uma bebida de origem mexicana feita a partir das cascas...
559 visualizações
21 de jun. de 2021
Salsa lacto fermentada
Hoje, celebramos a chegada do verão, apesar de se estar a manifestar de forma muito tímida, pelo menos aqui por Lisboa. Por isso, para...
429 visualizações
7 de jun. de 2021
Descobre o que é bom para fermentar este mês
A fermentação ajuda a preservar os alimentos por mais tempo, potencia o seu valor nutricional, realça o sabor e a textura, dando uma...
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2 de jun. de 2021
Uma maionese rica em probióticos
Saudável, rápida e fácil de fazer. De comer e chorar por mais e só vais precisar de 3 ingredientes para fazer a prova dos nove! Mas, sim...
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